Conseils de prévention

Un frigo propre pour des intestins heureux

Que pouvez-vous faire pour éviter la diarrhée ?

Vous pouvez prendre diverses précautions afin d’éviter la propagation des bactéries, virus, parasites, etc.

svg Si vous négligez l’entretien de base de votre réfrigérateur, il deviendra vite un paradis pour les bactéries.

  • Assurez-vous que la température soit comprise entre 4 et 8 °C.
  • Emballez tous les aliments. Ils ne se dessécheront pas et vous éviterez que les bactéries ne se propagent.
  • Ne remplissez pas excessivement votre réfrigérateur. L’air doit pouvoir circuler.
  • Nettoyez régulièrement votre réfrigérateur.
  • En été, n’achetez pas trop d’aliments à l’avance et rangez-les immédiatement dans un endroit frais.

Voici comment ranger les aliments dans votre réfrigérateur

    1. Sauzen en confituren

      En haut

      Les sauces et les confitures

    2. les produits laitiers

      Milieu

      Les produits laitiers et les plats préparés

    3. la viande et le poisson

      En bas

      La viande et le poisson

    4. les fruits et les légumes

      Tiroir du bas

      Les fruits et les légumes

    5. œufs et le beurre milieu: sles sauces telles que la moutarde

      Porte du réfrigérateur

      Rangez les œufs et le beurre au-dessus, les sauces (ex. la moutarde) au milieu et les bouteilles et cartons à boissons en bas.

Si vous partez en voyage...

Evaluez votre risque de tourista !

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Et partez l’esprit léger !

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  • Ne buvez pas d’eau du robinet. Les autochtones résistent généralement aux bactéries qu’elle contient, mais pas vous. Faites bouillir l’eau pendant une minute au moins, laissez-la refroidir, puis buvez-la. Le thé et le café préparés à l’aide d’eau bouillie sont généralement sûrs. Vous pouvez aussi boire de l’eau en bouteille, en cannette ou en carton qui n’ont pas encore été ouverts.

  • Évitez les glaces et les smoothies si vous n’êtes pas certain qu’ils ont été préparés et conservés de manière sûre.

  • La nourriture préparée dans la rue peut s’avérer dangereuse. Il est fréquent que les règles d’hygiène ne soient pas respectées dans ces échoppes.

  • Vous pouvez vous faire vacciner contre la fièvre typhoïde jusqu’à une semaine avant votre départ, bien que le vaccin ne vous protège que dans 70 % des cas.

  • Ne mangez pas de poisson, de viande ou de crustacés crus ou mi-cuits.

  • Épluchez vos fruits et vos légumes vous-même. Ne faites pas non plus confiance aux salades qui contiennent des fruits ou des légumes si vous ne savez pas comment ceux-ci ont été lavés.

  • Demandez à votre médecin s’il est judicieux d’emporter des antibiotiques au cas où vous contracteriez une infection intestinale bactérienne.

  • Emportez une solution de réhydratation dans votre pharmacie de voyage. Elle vous redonnera des forces si vous avez la diarrhée.

  • Vous achetez une cannette qui se trouvait dans un bac rempli de glace ? Vous recevez un verre fraîchement lavé mais encore humide avec votre boisson en bouteille ? Ces gouttes aussi peuvent être contaminées. Essuyez bien la cannette ou le verre avant de boire.

  • Si vous hésitez quant à la salubrité de l’eau du robinet, lavez-vous les dents à l’aide d’eau en bouteille.

  • Tous les poissons cuits ne sont pas sûrs. Certains poissons qui ont vécu dans les récifs tropicaux peuvent contenir des substances toxiques : grondin, bar, barracuda…

Profiel foto David

David , ans

Ostende

« Chaque année, je pars en expédition avec mes potes. Nous avons déjà vu les volcans d’Islande, les steppes d’Asie centrale et les côtes d’Australie. Fièvre, maux de tête, nausées, cela peut vous arriver partout, en particulier dans les pays qui ont des habitudes culinaires et une hygiène auxquelles vous n’êtes pas habitué. Mais aussi lors de vacances en famille en Espagne, comme je l’ai constaté récemment. Une part de quesada pasiega – de la tarte au fromage – dans un petit village, et tout le monde passe plusieurs jours aux toilettes. C’est généralement moi qui suis responsable de la pharmacie de voyage, mais pas cette fois... »